"Ондатра (выхухоль), запеченная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы
Итого калорий, белков, жиров и углеводов:
234.00 ккал
Ондатра (выхухоль), запеченная — это блюдо, которое готовится из ондатры (выхухоли) — млекопитающего семейства выхухолевых.
Ондатра — это полуводное млекопитающее, которое обитает в пресных водоёмах и болотах. В России ондатра занесена в Красную книгу.
Выхухоль — это близкий родственник ондатры, который также обитает в пресных водоёмах.
Запеченная ондатра (выхухоль) — это блюдо высокой кухни. Оно готовится из молодых особей, которые ещё не достигли половой зрелости. Мясо ондатры (выхухоли) имеет нежный вкус и содержит мало жира.
Запеченная ондатра (выхухоль) подаётся с овощным гарниром, свежими овощами и зеленью.
Это блюдо является деликатесом и доступно только в дорогих ресторанах.
