Горох залила водицей, посолила довела до кипения, сняла пену, снизила температуру до 120 градусов, поварили 5 минут ,снизила температуру до 70 градусов . В это время натерла на тёрочке морковь и через полчаса положила в горошницу. Варила горошницу на слабом огне с закрытой крышкой в общем времени 2 часа.