"Рулет куриный с печенью и грибами" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

С курицы аккуратно снять кожу. Мясо отделить от костей и мелко порезать. Лук, шампиньоны и печень нарезать кубиками, слегка обжарить и остудить. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить специи по вкусу. Завернуть приготовленный фарш в кожу, выложить на бумагу для выпечки (предварительно смазав маслом), завернуть и поставить в духовку на минут 40. Достать, раскрыть бумагу и поджарить на гриле мин 10 до румяной корочки. Остудить. Нарезать. Можно есть и в горячем и в холодном виде.