Рецепт диетического пирожного "Конвертики с персиками": Сначала приготовим тесто: смешать все ингредиенты для него и замесить мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20 минут. Для начинки: персики очистить, разрезать пополам. Творог смешать с желтком и сах.замом, взбить до однородной консистенции. Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт, нарезать на квадраты. В центр каждого квадрата положить столовую ложку творожной начинки, сверху положить половинку персика, залепить немного края. Пирожные выложить на противень на силиконовый коврик и отправить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!