С учетом всех замечаний и бурных комментариев по поводу предыдущего рецепта, я уменьшила вес готового блюда на 15% (реально взвесить не получится, блюдо уже съедено). Надеюсь я удовлетворю особо придирчивых. - смешать кефир с хлопьями "Геркулеса", дать набухнуть 15-20 минут; - добавить разрыхлитель (можно соду) и остальные ингредиенты; - форму выстелить бумагой, посыпать манкой (предварительно смазать маслом), выложить нарезанные яблоки (я режу крупно); - ваниль, корица, кардамон, шафран, имбирь можно добавлять по вкусу; - всё залить тестом; - держать в духовке 30 минут при 180 °C.