Берем овощи (брокколи, цветная капуста, фасоль стручковая), можно замороженные, примерно в равных пропорциях, промываем, выкладываем в высокую сковородку (я тушила без масла) тушим-обжариваем минут 7-10. Берем 2-3 яйца 50 гр молока все это взбиваем венчиком, добавляем соль. Затем яичную смесь заливаем к овощам, обжариваем еще минут 5. Очень вкусно, и очень просто!) Делала аналогичное блюдо с теми же ингридиетнами, но запекала в духовке, тоже очень достойно!) Приятного аппетита)))