В сырой фарш добавить измельчённые лук и зелень, яйцо, соль, перец. Деревянные шпажки замочить в воде. Нанизать фарш на шпажки в форме удленённых котлет. Сложить в форму для запекания (дно формы слегка смазано маслом). Выпекать в духовке в режиме "Гриль" 20-25 минут. Подавать с овощами, маринованным луком, зеленью. Можно посыпать специей сумах. Приятного аппетита.