Ингридиенты добавляем в сковороду по мере нарезания. Тыкву очистить, нарезать кубиками и обжарить до румяной корочки на растительном маслице, очистить три картофелины нарезать соломкой как для фри - добавить к тыкве обжариваться, морковь трем на терке, туда же, капустку пошинковали, лучок потяпали не слишком мелко, помидорки полукольцами, не забываем перемешивать, посолили, добавили столовую с горкой ложку куркумы, две ст.л сухой зелени петрушки и чайную ложку карри, еще раз перемешали, налили водички из чайника, чтоб немножко булькало, закрыли крышечкой и на малом огне доводим 15 минут.