"Запеканка овощная." кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы
Итого калорий, белков, жиров и углеводов на 1072 гр:
Итого калорий, белков, жиров и углеводов на 100 гр:
82.74 ккал
Капусту вымыть и разделить на соцветия. Морковь очистить и бланшировать в подсоленной воде 4 минуты, добавить капусту и бланшировать еще 4 минуты. Бланшированные овощи откинуть на дуршлаг, затем мелко нарезать, добавить горошек. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену со щепоткой соли. В другой посуде взбить желтки, посолить, поперчить. Овощи залить желтковой массой, добавить крахмал и 2/3 тертого сыра. Аккуратно подмешать взбитые белки. Духовку нагреть до 180 град. Овощную массу выложить в смазаную маслом форму, разровнять, посыпать оставшимся сыром и запекать 45 минут.
