Овощи замороженные сложить в казан, или сковороду с толстым дном. Тушить при средней температуре. Лук, морковь почистить, нашинковать и пассировать при небольшой температуре, добавить к остальным овощам. По вкусу добавить томатную пасту. Замороженные овощи у меня измельчены по- разному: кабачки крученые, перец крупно порезан. Помидоры тоже порезанные, без кожицы.