Рецепт приготовления голубцов из пекинской капусты: Рис промыть под проточной водой, затем положить в кипящую воду и варить до полуготовности. Затем воду слить, а рис оставить остывать. У пекинской капусты отделить каждый лист, удалить жесткую часть основания листа, промыть. Положить листь в микроволновую печь на 1-2 минуты,.затем аккуратно достать и остудить. Лук,морковь и болгарский перец, обжарить в масле до золотистого цвета.Когда овощи станут мягкими, добавить в сковороду томатный соус(у меня лечо),добавить воду ,подсолить по необходимости.Довести до кипения. Фарш из куриной грудки смешать с рисом, добавить соль и специи по вкусу. формируем голубцы: на каждый лист пекинской капусты положить столовую ложку фарша и завернуть лист ,как конвертик.. Готовые голубцы сложить в сковороду к овощам с соусом и поставить в духовку на 20 минут.(или тушить под крышкой) Приятного аппетита!