Из филе, белого хлеба и луковицы сделать фарш. Добавить сырое яйцо, посолить, вымешать массу. Влажными руками сформировать фрикадельки и опускать их в кипящую воду. Через 10 минут добавить вермишель, варить еще 5 минут. Отключить огонь. Пусть постоит при закрытой крышке минут 10-15, чтобы вермишель еще чуть набухла. Подавать с мелко нарезанной зеленью.