После такого способа не нужно мыть сковороду и плиту , мясо готовится быстро и получается сочным и ароматным. Филе моем ,промокаем тщательно салфеткой ,намазываем специями и солью . Заворачиваем его в фольгу ,в несколько слоев ,не оставляя зазоров. Кладем пакет на разогретую сковороду ,накрываем плотно крышкой ,готовим 15 мин на среднем огне на одной стороне и 10 мин. на другой . Выключаем и еще мин. 10 пусть постоит и все ,можно приступать к трапезе.