Делаем фарш из индейки. Добавляем измельченные сырые овощи: морковь, репчатый лук, картофель. Соль и перец. Всё тщательно пермешиваем и формируем котлеты. Готовим на пару ~ 20 мин. Выкладываем на тарелку. Гарнируем по желанию. Или едим как самостоятельное блюдо. Очень хорошо сочетается со свежими овощами. В качестве соуса используется домашняя аджика или любой другой соус.