Филе скумбрии нарезала на пластики, посолила, посыпала любимыми специями, выложила на противень, подлила немного водицы и запекала до готовности. за 10 минут до готовности, вынула противень из духовки и ложечкой собирая с противня жидкость полила скумбрию и поставила назад в духовку запекаться до готовности. Когда рыба была готова, ещё раз полила её ложечкой собрав с противня выделившийся из скумбрии рыбий жир. От 80 до 150 гр. запечённой скумбрии полностью восполнит суточную норму витаминов: В12 , D, омега-3. Более 150 гр. запечённой скумбрии в сутки лучше не есть , потому что тогда будет передозировка омега-3.