Калорийность 100 грамм запеченных шампиньонов может сильно варьироваться в зависимости от степени запекания. Чем больше их запекаешь, тем они теряют больше воды и становятся калорийнее. У меня шампиньоны уменьшились почти в 2 раза. Если так сильно не запекать, то и калорий будет в 100 граммах меньше. Тут на любителя.