яйцо размешать с сахаром солью, добавить кефир ,соду, смесь муки(я добаляла пшеничную цельнозерновую, овсяную-размолотый геркулес, ржаную обдирную, пшеничную высшего сорта).Замесить крутое тесто.оставить отдохнуть тесто минут на 20.Раскатать лепешки,проткнуть вилкой в нескольких местах, выпекать в духовке до готовности