"Сало вареное в луковой шелухе" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Рецепт: Сало 1,5 кг Соль 150 гр Вода 1,2 л. Луковая шелуха Перец Лавровый лист Чеснок Нам понадобится большая кастрюля на 5 литров (я делаю сразу в двух) и луковая шелуха.Чем больше тем лучше.Я когда покупаю сало,прохожу по торговцам овощами и спрашиваю шелуху продать.НО люди у нас добрые и отдают ее даром .:)Набираю несколько пакетов.:) На дно кастрюли укладываю промытую луковую шелуху.Сверху на нее сало.Специи.Поверх сала ещё слой шелухи.Соль растворяю в воде.И заливаю сало. Ставлю на огонь .Как закипит,варю 20-25 минут.Далее выключаю ,как остынет на холод,на сутки. Вынимаем из рассола,можно натереть пропущенным через пресс чесноком.Раскладываем по пакетам и в морозилку.По мере надобности достаем и наслаждаемся.