Холодец из рульки свинины и голяшки говядины
Рульку пополам разрубила)) Голяшка говяжья без кости
Режем кусками и в кастрюлю
Заливаем водой
После закипания снимаем пену
Варим на медленном огне часов шесть.
Отделяем мясо от костей и режем произвольно, немного чеснока
Заливаем будьоном
В холод для застывания