"Бисквитное печенье а-ля Савоярди с рисовой мукой на белках, подходит для тирамису" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Я уже выкладывала рецепт подобного бисквитного печенья, но на овсяной муке. Несмотря на сходство в приготовлении, вкус совершенно разный. Это немного калорийнее, но нежнее намного и как раз подходит для основы десерта а-ля тирамису, который я собираюсь опубликовать. Но вообще это печенье можно употреблять и самостоятельно, у него очень приятная нежная текстура.

Белки взбить с эритритом в крепкую пену. Лучше использовать пудру, но и обычный подойдёт. Главное, достичь полного растворения крупинок. После аккуратно небольшими порциями добавить рисовую муку, перемешивание ложкой или лопаткой.

С помощью кондитерского мешка или целлофанового пакета сформировать на противне, застеленном силиконовым ковриком, продолговатые печенья.

Выпекать недолго, минут 15. По готовности они будут мягкие. Дать им остыть и полност затвердеть на противне около 2 часов. После они легко снимутся с коврика.