Фарш приготовить из равного количества филе курицы и говядины.Добавить лук мелко порезанный,специи,соль.На это количество почистить шесть средних перцев(100гр).заполнить их фаршем.Варить 50 мин. на среднем огне в кастрюле с добавлением подсоленной воды.За 10 мин.до окончания варки добавить зелень,томат,морковь и лук.Средний вес перца-250гр.