"Бефстроганов из говядины, по 1 -406" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Бефстроганов из говядины, по 1 — 406 — это блюдо, которое готовится из мелко нарезанных кусочков говядины в сметанном соусе. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина (вырезка, толстый или тонкий край) — 1 кг;
• Пшеничная мука — 10 г;
• Сметана — 80 г;
• Сливочное масло — 25 г;
• Томатный соус — 50 г;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Соль — по вкусу;
• Молотый чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Говядину нарезать поперёк волокон на тонкие ломтики, а затем соломкой.
2. Нарезанные ломтики отбить тяпкой или деревянным молотком.
3. Отбитые ломтики нарезать поперёк, соломкой толщиной около 1/4 см.
4. Нарезанное мясо положить в миску, посолить, поперчить и перемешать.
5. Нарезать лук соломкой, положить на разогретую сковороду и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
6. Добавить муку, перемешать, слегка обжарить и добавить томат-пюре.
7. Развести томат с обжаренным луком горячим бульоном или водой.
8. Положить в соус мясо, добавить сметану.
9. Тушить на слабом огне около 15-20 минут.

Бефстроганов из говядины можно подавать с отварным картофелем, жареным картофелем, отварными макаронами, а также с салатом из свежих овощей.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Калорийность: 207 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 2 г

Срок годности: 36 часов при температуре от +2°C до +6°C.

Условия хранения:

• После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2°C до +6°C не более 12 часов.

Важно: перед употреблением убедитесь в отсутствии аллергических реакций на ингредиенты блюда.