"Лук-шалот, сырой" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Лук-шалот, сырой — это разновидность репчатого лука, которая отличается от него более нежным вкусом и ароматом, а также способностью образовывать меньше слёз при нарезке.

Лук-шалот широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд, особенно в европейской кухне. Он подходит для добавления в салаты, супы, соусы, а также для запекания и жарки.

Лук-шалот богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые могут оказывать положительное воздействие на здоровье. Однако стоит помнить, что лук-шалот может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому его следует употреблять с осторожностью.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• Калорийность: 72 ккал
• Белки: 2,5 г
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 16,8 г
• Вода: 83,7 г
• Пищевые волокна: 2,5 г

Витамины:

• Витамин C: 7,3 мг
• Витамин B1 (тиамин): 0,1 мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,1 мг
• Витамин B3 (ниацин): 0,3 мг
• Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0,2 мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,4 мг
• Витамин B9 (фолаты): 33 мкг
• Витамин E (токоферол): 1,5 мг

Макроэлементы:

• Калий: 266 мг
• Кальций: 33 мг
• Магний: 18 мг
• Натрий: 8 мг
• Фосфор: 56 мг
• Хлор: 21 мг
• Сера: 63 мг

Микроэлементы:

• Железо: 0,8 мг
• Йод: 3 мкг
• Кобальт: 9 мкг
• Марганец: 0,23 мг
• Хром: 2 мкг
• Цинк: 0,85 мг

Другие вещества:

• Вода: 83,7 г
• Моно- и дисахариды: 16,8 г
• Крахмал: 0,1 г
• Органические кислоты: 0,2 г
• Зола: 1 г

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности и содержании витаминов и минералов может незначительно меняться в зависимости от способа приготовления продукта.