"Страус, внешняя часть филе" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Страус, внешняя часть филе — это часть мяса с грудной клетки страуса. Мясо страуса ценится за высокое содержание белка и низкое содержание жира, а также за нежный вкус и текстуру.

Внешняя часть филе страуса обычно имеет светло-розовый цвет и может быть приготовлена различными способами, такими как жарка, запекание, тушение или приготовление на гриле. Оно хорошо сочетается с различными соусами, гарнирами и приправами.

Вот несколько советов по приготовлению внешней части филе страуса:

1. Перед приготовлением мясо можно замариновать в специях и травах, чтобы придать ему дополнительный аромат.
2. При жарке или запекании мясо следует готовить при низких температурах, чтобы сохранить его сочность и нежность.
3. Время приготовления зависит от размера куска мяса и желаемой степени готовности. Обычно для внешней части филе страуса требуется около 20-30 минут при температуре 160-180 градусов Цельсия.
4. Мясо страуса хорошо сочетается с различными соусами, такими как ягодный соус, соус из манго или соус из авокадо.
5. Гарниры к мясу страуса могут быть разнообразными, например, овощи на гриле, рис, картофель или паста.

При выборе и приготовлении внешней части филе страуса важно учитывать следующие особенности:

1. Мясо страуса имеет более нежную текстуру, чем говядина или курица, поэтому его следует готовить при более низких температурах и более короткое время.
2. Мясо страуса может иметь более нейтральный вкус, поэтому его можно дополнить различными соусами и приправами, чтобы придать ему дополнительный аромат.
3. Мясо страуса содержит меньше жира, чем говядина или курица, поэтому оно может быть более сухим, если его не готовить правильно.
4. Мясо страуса обычно имеет более высокую цену, чем говядина или курица, поэтому важно выбирать качественные продукты и готовить их правильно, чтобы получить наилучший результат.